Gerade für eine Anekdote und für das Kennen wir besser werden wir dir über unsere Familie erklären: unser Groß-großgroßvater Nicolás starb am Alter von 82, gerade zwei Tage, nachdem er seinen Weinberg bewirtschaftet hatte. Sein Sohn, der Großgroßvater Nicolás („Colasillo“) empfing einen Weinberg wie schwärmerisch verehren seiner Verbindung.

Sein Sohn, das großväterliche Ángel, das erlernte, den Weinberg zu beschneiden, der in den Rebeeintragfäden seinen Vater erfaßt, mähte das Nehmen der Schere weg von ihm, während er einen Bruch nahm, empfing auch schwärmerisch verehren wie sein Vater. Ángel unterrichten seinen Sohn Manuel Ángel, im Lager zu beschneiden und abzufassen. Schließlich ist sein Sohn Nicolás an der Praxis des Weinbaus übernommen von unseren Vorfahren interessiert.

Vor Jahren befanden sich die Pressen, in denen aufgestellt, unter den Häusern. Heutzutage können wir 10 Pressen unter unserem Haus finden, das 150.000 Liter Wein halten kann.   Das schmerzliche Transportsystem in den Karren, die Ausarbeitung und die manuelle Presse geben zum Schmelzverfahren von knowledges und von traditionellen künsten und zum Gebrauch von modernen Betriebsmitteln nach.     Dieses ganzes Qualitäten ließ uns freundliches haben und dauerhafte Verhältnisse zu unserer Familie, die von uns und besonders von unseren Kunden gebildet wird, die, Jahr nach Jahr, tragen uns mit einer Menge Energie, uns ständig verbessern zu lassen bei.