Onze wijngaard bestaat uit 33 hectare grond en is verdeeld in 15 stukken land waarin we de te selecteren druiven om de wijn te maken elk zijn eigen stuk grond geven, die speciaal geselecteerd wordt op hoogte, grondsoort, ligging en vochtigheid. Het is daarom, dat er is gekozen voor de soorten Garnacha, Tempranillo en Cabernet Sauvignon. Verenigen van traditie en techniek met altijd stijgende waarden binnen de waaier van soorten op wereldniveau. Dank aan de elegantie en onderscheidt van de resultaten.

In absolute cijfers de productie is ongeveer 250 ton druif verdeeld in 150 ton voor Garnacha, 50 ton voor Tempranillo en 50 ton voor Cabernet Souvignon.

We moeten de nadruk leggen op dat Fitero bevindt zich binnen de optimale klimaat strook van de beste aanduiding van herkomst van zowel de Spaanse als de Franse en de Italiaanse wijnen. De hoogte is tussen de 400 en de 500 meter boven zeeniveau, de grond is bepalend, weinig diep en met goede drainage. De grote hoeveelheid zonne-uren maken van de rijping een van zijn sterkste punten. De meest overheersende wind is de noordenwind die wijngaard op een natuurlijke manier gezond houdt. De hoeveelheid regen is ongeveer 400 liter per jaar die plaatsvinden in de wintermaanden. Dat is de reden dat de entingen plaatsvinden in droge periodes.